เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็ชอบออกไปกินพาสต้าเส้นสดตามร้านอาหารอิตาเลียนทั่วกรุงเทพ และเส้นส่วนมากที่เราคุ้นชินกันคงจะหนีไม่พ้น Conchiglie, Fettuccini, Rigatoni หรือ Ravioli อย่างแน่นอน ในโพสต์นี้เราเลยจะพาไปทำความรู้จักกับพาสต้าน้องใหม่อย่าง Cascatelli Cascatelli แปลว่าน้ำตกในภาษาอิตาเลียน แต่เพราะอะไรถึงได้ชื่อนี้มาน่ะหรอ ก็เพราะว่ามันมีรูปทรงคล้ายน้ำตกเลยนั่นเอง ด้วยขอบหยักๆ ทั้ง 2 ด้านที่ยื่นขึ้นมาจากแผ่นยาวๆ คล้ายกระดานสไลเดอร์ ซึ่งเจ้าเส้นรูปร่างแปลกตานี้ถูกคิดค้นและผลิตขึ้นมาจากการจับมือกันของเจ้าของพอดแคสต์ The Sporkful และบริษัททำเส้นพาสต้าสายคราฟต์ Sfoglini โดยที่พวกเขาเคลมว่าพาสต้ารูปแบบนี้มีถึง 3 abilities ที่มัดใจคนชอบกินเส้นโดยเฉพาะ เริ่มด้วย sauceability (การเก็บกักซอส)…
Tag: food & drink
คอนเทนต์ใหม่ล่าสุด! จาก Longdo Labs #7
Word of the day: separation anxiety แปลว่าอะไรมาจากไหน ไม่นานมานี้เราได้เห็นบทความจาก Reader’s Digest เกี่ยวกับคู่รักคู่หนึ่งที่รับเลี้ยงแมวไร้บ้านมาเพื่อช่วยอาการ separation anxiety ในสุนัขของพวกเขา ซึ่งมันเป็นอาการที่พบเจอได้โดยทั่วไปในสุนัข วันนี้เราก็เลยอยากจะมานำเสนอคำศัพท์คำนี้กับทุกคน Happy Hour จาก 4 บาร์รูฟท็อปที่คุ้มสุดๆ ถึงแม้ประเทศไทยจะมีวัฒนธรรมการจัดโปรช่วง Happy Hour ที่ไม่ยาวนานเหมือนประเทศอื่นๆ แต่อย่างน้อยเราก็มีดีลดีๆ อยู่ทั่วกรุงเทพนะ พวกเราชอบโปร Happy Hour ของโรงแรมหรูๆ มาก…
Happy Hour จาก 4 บาร์รูฟท็อปที่คุ้มสุดๆ
ถึงแม้ประเทศไทยจะมีวัฒนธรรมการจัดโปรช่วง Happy Hour ที่ไม่ยาวนานเหมือนประเทศอื่นๆ แต่อย่างน้อยเราก็มีดีลดีๆ อยู่ทั่วกรุงเทพนะ พวกเราชอบโปร Happy Hour ของโรงแรมหรูๆ มาก เพราะว่าราคาปกตินั้นค่อนข้างสูง และที่ดีไปกว่าโปรก็คือการที่เราได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกด้วยนั่นเอง เพราะฉะนั้นเราจะมาบอกต่อโปรดีๆ จากบาร์รูฟท็อปโปรดของเราในโพสต์นี้เลย ก่อนอื่นเลย Happy Hour มันคืออะไรกันนะ? มันก็คือช่วงเวลาที่ร้านอาหารและบาร์ต่างๆ จัดโปรราคาพิเศษสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั่นแหละ จาก Wikipedia บอกว่าประเทศอังกฤษหรืออเมริกา (อาจจะ) เป็นประเทศที่รึเริ่มโปรนี้ จริงอยู่ว่าคำว่า hour จะหมายถึง 1 ชั่วโมง แต่ส่วนมากร้านจะจัดโปรเป็นระยะเวลาประมาณ…
7 คาเฟ่สุดแนวที่ไม่ไปถ่ายรูปมาลงไอจีไม่ได้แล้ว
ทุกครั้งเวลาจะออกจากบ้านแม่ก็จะถามว่าไปไหน เราก็มักจะบอกว่า “ไปคาเฟ่กับเพื่อน” แม่ก็จะบอกว่า “อีกแล้วนะ” เอาจริงๆ เราว่าคาเฟ่มันก็เหมือนเป็นบ้านหลังที่ 2 ของใครหลายๆ คนไปแล้ว เพราะมันทั้งมีมุมถ่ายรูปสวยๆ บวกกับอาหารและเครื่องดื่มหลากหลาย ใครจะไม่ชอบล่ะ แต่ถ้ายังไม่มีแพลนไป cafe hopping ที่ไหน ก็ลองไปดู 7 คาเฟ่ใหม่นี้แล้วนัดเพื่อนรัวๆ กันไปเลย Bonci ตอกย้ำความเป็นย่าน up-and-coming ของสะพานควายกันกับร้านสุดชิคอย่าง Bonci คาเฟ่ที่จะมาเสิร์ฟเมนูกาแฟที่ชงมาจากเมล็ด house blend พิเศษของทางร้าน ท่ามกลางบรรยากาศอุ่นๆ กับเฟอร์นิเจอร์สไตล์…
คอนเทนต์ใหม่ล่าสุด! จาก Longdo Labs #4
20 ปี กับ 24 สีจาก Pantone สีไหนมีความหมายว่าอะไรบ้าง? อย่างที่ทุกคนก็น่าจะได้เห็นสี Pantone ประจำปี 2021 กันแล้ว วันนี้เราก็อยากพาทุกคนย้อนกลับไปรู้สึก nostalgic กับ Pantone แต่ละสี ตั้งแต่สีแรกที่ได้เริ่มประกาศ จนไปถึงคู่สีแรกในปี 2016 อย่างสี Rose Quartz กับ Serenity นั่นเอง แอปสายรักโลกน้องใหม่ที่จะมาส่งอาหารในราคาพิเศษจากร้านที่ทุกคนชื่นชอบ การประหยัดเงินนั้นก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีและการที่เราได้ทั้งประหยัดเงินทั้งได้ร่วมช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมก็ยิ่งดีขึ้นไปอีกใช่ไหมล่ะ? ซึ่งนั่นก็เป็นแนวคิดของ Yindii แอปพลิเคชันที่สนับสนุนให้เราไปดูแลโลกด้วยการ rescue อาหารที่ขายไม่หมดในแต่ละวันในราคาพิเศษจากร้านอาหารและคาเฟ่ทั่วกรุงเทพ Word of the day: mansplaining แปลว่าอะไร มาจากไหน เคยโดนอธิบายในสิ่งที่เราเองก็รู้อยู่แล้ว (หรือบางทีรู้มากกว่าผู้อธิบายอีก) ไหม? ไม่ว่ามันจะมาจากครู…
ร้านอาหารไทยที่ปราจีนบุรีกับเมนูอาหารอารมณ์ดี
อย่างที่รู้กันว่าตอนนี้ผลิตภัณฑ์บางส่วนของต้นกัญชาได้เป็นที่ถูกกฎหมายแล้ว และตอนนี้เราก็เริ่มจะเห็นอาหารที่มีใบกัญชาเป็นส่วนประกอบ ซึ่งใบกัญชานั้นมี THC ในปริมาณที่น้อยมาก จึงไม่ทำให้เรา high แต่อย่างใด จะว่ามาว่าไปก็เหมือนกับสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลากหลายนั่นแหละ และด้วยความที่ร้านอาหาร บ้านเล่าเรื่อง เขาก็มีชื่อเสียงด้านสมุนไพรไทยอย่างมาก ทางร้านก็เลยได้ทำการดัดแปลงเอาใบกัญชามาใส่ในจานเด็ดต่างๆ (ตอนนี้งดขายชั่วคราว) นอกจากนี้ร้านเขียวไข่กาก็ยังมี “ขนมเค้กอารมณ์ดี” ขายอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไงก็ต้องลองไปชิมกันดูเลยย ขอบคุณทุกคนที่อ่านน้า ถ้ามีข้อคิดเห็นหรือข้อแนะนำอะไร ติดต่อมาได้ที่นี่เล้ย labs@longdo.com นอกจากเรื่องนี้แล้ว เรายังมีเรื่องอื่นของสัปดาห์นี้อีกนะ ยังไม่พอใช่ไหม? ไปดูคอนเทนต์รายสัปดาห์อื่นๆ ของเรากันที่นี่สิ ?
แอปสายรักโลกน้องใหม่ที่จะมาส่งอาหารในราคาพิเศษจากร้านที่ทุกคนชื่นชอบ
การประหยัดเงินนั้นก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีและการที่เราได้ทั้งประหยัดเงินทั้งได้ร่วมช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมก็ยิ่งดีขึ้นไปอีกใช่ไหมล่ะ? ซึ่งนั่นก็เป็นแนวคิดของ Yindii แอปพลิเคชันที่สนับสนุนให้เราไปดูแลโลกด้วยการ rescue อาหารที่ขายไม่หมดในแต่ละวันในราคาพิเศษจากร้านอาหารและคาเฟ่ทั่วกรุงเทพ ขยะอาหารมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าที่ทุกคนคิด จากบทสัมภาษณ์ของทาง BK Magazine ผู้ร่วมก่อตั้งบริการ Yindii อย่าง Louis-Alban Batard-Dupre ก็ได้เล่าว่า แต่ละปีมนุษย์ได้ผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากขยะอาหารโดยประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ และประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์สำหรับอุตสาหกรรมการบิน ซึ่งก็แปลว่าขยะอาหารปล่อยก๊าซมากกว่าเกือบ 4 เท่าเลยทีเดียว ที่ยิ่งกว่านั้นก็คือ การเกิดก๊าซมีเทนที่มาจากกระบวนการการย่อยสลายของขยะอาหาร ซึ่งมันส่งผลทำให้เกิดสภาวะโลกร้อนรุนแรงกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มากกว่า 25 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์เลยแหละ…
คอนเทนต์ใหม่ล่าสุด! จาก Longdo Labs #3
Word of the day: gaslighting แปลว่าอะไร ที่มาที่ไปมาจากไหน? คำว่า gaslighting นอกจากจะแปลว่าจุดตะเกียงแก๊ซแล้ว ยังมีความหมายอีกอย่างที่ใช้เรียกการกระทำทางจิตวิทยาอีกต่างหาก แต่จะคืออะไรนั้นไปดูกัน Word of the day: throw shade แปลว่าอะไร ที่มาที่ไปมาจากไหน? ถ้าทุกคนเคยดู RuPaul’s Drag Race กันหล่ะก็ ต้องเคยได้ยินคำนี้ผ่านๆ หูมาอย่างแน่นอน กับคำว่า throw shade หรือว่าโยนร่มนั่นเอง อะ!…
Arno’s Burgers นราธิวาส 15 เบอร์เกอร์สายเนื้อ ที่เรียบง่ายแต่จริงจัง
สำหรับวันที่คุณต้องการโปรตีนจากเนื้อแบบจัดเต็มไม่เสแสร้ง และไม่ต้องการพิธีรีตอง เครือข่ายร้านสเต๊กที่มีสาขาทั่วเมืองของคุณ Arnaud Carre ชาวฝรั่งเศส จุดเด่นคือ เนื้อไทย dry-aged สาขานี้เน้นเบอร์เกอร์, เป็นอาคารเล็กๆ อยู่ไม่ไกลจากแยกนราทร, Happy Hours Value Sets คือ คุ้มที่สุด และ ซอสเผ็ดสูตรพิเศษของร้าน และ Curly Fries (เค็มนิด) คือ ดี, สายสุขภาพอาจจะไม่ชอบ แต่สำหรับคนทำงานที่นานๆ ทีเกิดอยากเบอร์เกอร์เนื้อแบบจริงจัง ย่างมาฉ่ำๆ ร้อนๆ จากเตา…
คอนเทนต์ใหม่ล่าสุด! จาก Longdo Labs #2
2020 Year in Review: ย้อนกลับไปดู 6 สิ่งที่น่าจดจำของปีที่แล้วกันเถอะ เราเชื่อว่าทุกคนต้องรู้สึก over the moon แบบสุดๆ ที่เราก้าวผ่านพ้นปี 2020 มาได้สักที (เหนื่อยแหละดูออก) แต่ด้วยความที่โควิดยังคงตราตรึงในจิตใจของพวกเราอยู่ เราก็อาจจะลืมไปบ้างว่าปีที่แล้วก็มีอะไรดีๆ ให้จดจำอีกมากมายนะ วันนี้เราก็เลยจะมา throw back ให้ดูกัน ไม่ว่าจะเป็นเพลงสุดฮิตในแอป TikTok ไปจนถึงมีมแห่งปี เราได้รวบรวมมาให้ทุกคนไปย้อนดูกันในโพสต์นี้แล้วจ้า Before you book: โครงการเราเที่ยวด้วยกันอาจจะไม่ใช่ดีลที่ “amazing” อย่างที่เราคิด ผู้บริโภคอย่างเราต้องระวัง! ก่อนจะจองห้องผ่านโครงการเราเที่ยวด้วยกัน เราต้องเช็กให้ดีก่อน…